local_shipping ارسال رایگان برای خریدهای بالای ۵۰۰,۰۰۰ تومان | ضمانت اصالت و تازگی رست قهوه
check_circle محصول با موفقیت به سبد افزوده شد
workspace_premium میکرورستری دانه‌های کمیاب جهان | امتیاز ۹۰+ SCA
رست روزانه کارگاه کافه‌چی

عطر اصالت، طعم ناب
قهوه تخصصی در کافه‌چی

دانه‌های دست‌چین و تازه‌برشته‌شده از مزارع مرتفع اتیوپی، کلمبیا، گواتمالا و کنیا؛ با پروفایل رست دقیق جهت تجلی نت‌های طبیعی، تن‌واری مخملی و اسیدیته شفاف و مرکباتی.

+۱۵ خاستگاه سینگل اوریجین
۱۰۰٪ عربیکای ارتفاعات بالا
زیر ۷ روز تضمین تازگی رست
auto_awesome پیشنهاد برشته‌کار ماه امتیاز کاپینگ ۹۱.۵

اتیوپی گوجی هیربیده (تخصصی)

یاسمن گریپ‌فروت عسل وحشی
local_fire_department
تاریخ آخرین رست:
دیروز (تازه‌برشته)
alarm پیشنهاد محدود هفتگی دم‌آوری خانگی

پک کامل پور‌اوور کافه‌چی:
دریپر سرامیکی V60 + سرور شیشه‌ای + ۱۰۰ فیلتر ژاپنی

هر آنچه برای استخراج عصاره‌ای شفاف، معطر و لایه‌مند از دانه‌های تک‌خاستگاه نیاز دارید. به همراه بسته ۲۵۰ گرمی اتیوپی به عنوان هدیه ویژه این پک.

۰۸ ساعت
:
۴۲ دقیقه
:
۱۹ ثانیه
تا پایان این تخفیف استثنایی
۱,۴۸۰,۰۰۰ تومان ۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان
psychology
استـاندارد جهـانی ارزـیابی SCA

شناسنـامـه و الفـبای طعـم‌شنـاسی کافـه‌چـی

eco

روش‌های فرآوری (Process)

تفاوت میان متد شسته (Washed) با اسیدیته شفاف و مرکباتی، طبیعی (Natural) با رایحه توت‌های وحشی و شیرینی عمیق، و عسلی (Honey) با تن‌واری ابریشمی و نوت کاراملی.

science تاثیر بر فنجان نهایی: وضوح نت‌های میوه‌ای در روش شسته تا ۵۰٪ برجسته‌تر است.
donut_large

چهارگانه حس چشایی در کاپینگ

اسیدیته: ۹/۱۰
شیرینی: ۸.۵/۱۰
بادی: ۸/۱۰
افترتیست: ۹/۱۰
water_drop تعادل ذائقه: کالیبراسیون تخصصی برای سازگاری کامل با آب شهری.
altitude

ارتفاع کشت (Altitude)

تنها دانه‌های رشد یافته در ارتفاع بیش از ۱۷۰۰ تا ۲۲۰۰ متر بالاتر از سطح دریا وارد چرخه رست می‌شوند تا تراکم دانه‌ها حداکثر قندهای ارگانیک و پیچیدگی طعمی را حفظ کند.

landscape استاندارد چگالی: دانه متراکم = کرمای ابریشمی‌تر و عصاره‌گیری غنی‌تر.
local_fire_department

پروفایل برشته‌کاری (Roast Curve)

تنظیم دقیق منحنی دما و زمان رست با ماشین‌آلات پیشرفته جهت توسعه کامل قندها بدون ایجاد تلخی یا طعم سوختگی، با اندازه‌گیری رنگ‌سنجی Agtron.

palette درجه اگترون: محدوده ۶۵-۵۵ استاندارد تخصصی لایت تا مدیوم.
science

سنجش رطوبت و چگالی (Moisture)

ارزیابی رطوبت دانه‌های سبز قبل از رست با دستگاه‌های سنجش دقیق جهت اطمینان از ثبات طعم، ماندگاری عطر و جلوگیری از افت کیفیت در انبارداری.

check_circle بازه مجاز رطوبت: ۱۰.۵٪ تا ۱۱.۸٪ مطابق استانداردهای بین‌المللی.
date_range

تضمین تاریخ رست

ارسال قهوه با فاصله زمانی کمتر از ۷ روز از زمان خروج از دستگاه رست.

package_2

سوپاپ خروج دی‌اکسید

بسته‌بندی متالایز سه لایه با والو خروج گاز برای حفظ عطر ناب دانه‌ها.

support_agent

مشاوره رایگان باریستا

راهنمایی آنلاین جهت انتخاب درجه آسیاب مناسب ابزار دم‌آوری شما.

local_shipping

ارسال اکسپرس سریع

ارسال فوری در تهران و پست پیشتاز ایمن به سراسر کشور بدون اتلاف عطر.

format_quote
تجـربـه همـراهـان کافـه‌چـی

دیدگاه قهوه‌نوشان و باریستاهای مطرح

format_quote
star star star star star

«کنیا AA کافه‌چی یکی از تمیزترین اسیدیته‌های مرکباتی رو داشت که تا به حال توی دم‌آوری V60 تجربه کردم. بعد از دم‌آوری بوی ترنج و تمشک کل فضا رو پر کرد.»

س‌م
سامان مقدم
verified باریستای کافه آرت تهران
format_quote
star star star star star

«بسته‌بندی سوپاپ‌دار فوق‌العاده‌ست و وقتی بازش می‌کنید بوی رست تازه هوش از سر می‌بره. ترکیب موکا لوکس با کرمای غلیظ برای لاته صبحگاهی بی‌رقیبه.»

ن‌ر
نگین رستگار
shopping_bag خریدار وفادار خانگی
format_quote
star star star star star

«دقت در درجات آسیاب سفارش داده شده دقیقاً مطابق با پرتافیلتر تنظیم شده بود. پشتیبانی تلفنی باریستا هم در تنظیم رسپی بی‌نهایت کمک کرد.»

پ‌ک
پویا کاظمی
coffee_maker علاقه‌مند قهوه دمی و اسپرسو
loyalty کد تخفیف اختصاصی اولین سفارش

به باشگاه رایحه و طعم کافه‌چی بپیوندید

با وارد کردن کد WELCOME10 در مرحله تسویه حساب، از ۱۰٪ تخفیف بدون سقف در اولین تجربه قهوه تازه‌رست بهره‌مند شوید.

ورود به فروشگاه